आलू के चिप्स स्नैक्स पैकेजिंग बैग
मुझे पता है कि तुम अभी क्या सोच रहे हो;आलू चिप बैग?ठीक है, मैं आपको यह समझाने नहीं जा रहा हूं कि वे बैग केवल आधे ही क्यों भरे हुए हैं, बल्कि पहली नज़र में स्पष्ट होने की तुलना में पैकेजिंग स्वयं कहीं अधिक दिलचस्प क्यों है।आप देखते हैं, हर कोई जानता है कि पैकेजिंग का भोजन के स्वाद पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है (अन्य बातों के अलावा जैसे उत्पाद की लंबी उम्र और विपणन क्षमता) लेकिन हर कोई नहीं जानता कि आलू चिप बैग कैसे बनाया जाता है/कितना सोचा जाता है उन्हें बनाना।अब कुछ विज्ञान की बात करते हैं।
उन बैगों के जटिल होने का कारण यह है कि उन्हें दूषित पदार्थों और नमी को बाहर रखना चाहिए, साथ ही साथ अपने स्वयं के घटकों की लीचिंग को रोकना चाहिए।तो वे इसे कैसे कर रहे हैं?बहुलक सामग्री की कई परतों के साथ।बैग में पॉलिमर की विभिन्न परतें और एल्यूमीनियम पन्नी की पतली परत होती है जो ऑक्सीजन बाधा के रूप में कार्य करती है।विभिन्न पॉलिमर की व्यवस्था कैसे की जाती है, इसका एक बुनियादी विवरण यहां दिया गया है: ओरिएंटेड पॉलीप्रोपाइलीन बैग के अंदर होता है, इसके शीर्ष पर कम घनत्व वाले पॉलीथीन की एक परत होती है, जिसके बाद ओरिएंटेड पॉलीप्रोपाइलीन की दूसरी परत होती है, जिसे भी लेपित किया जाता है। एक आयनोमर राल जिसे आमतौर पर संदर्भित किया जाता है।
अच्छे उपाय के लिए मैं आपको यह भी बताऊँगा कि वे थैले "हवा से भरे" क्यों दिखाई देते हैं।आलू के चिप बैग को सील करने से पहले वे आम तौर पर एक एयर कुशन बनाने के लिए नाइट्रोजन से भर जाते हैं ताकि चिप्स क्षतिग्रस्त न हों।नाइट्रोजन क्यों?यह ध्यान में रखते हुए कि नाइट्रोजन अधिकांश भाग के लिए एक अक्रिय गैस है (अन्य रसायनों के साथ आसानी से प्रतिक्रिया नहीं करता है) यह आलू के चिप्स के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करता है।
तो अगली बार जब आप उन बैगों में से किसी एक को खोलें, तो याद रखें: उन्हें बनाने में बहुत सारा विज्ञान लगा है।आनंद लेना!
